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Kochen mit Wildkräutern:
Ach du grüne Neune!
Wildkräuterexpedition auf den Spuren der Kelten

Mit Zubereitung von Kräutersuppe, grünen Brötchen und Kräuternachtisch

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Wann?

Freitag, 23.05.2025, 16 bis 20 Uhr

Lübeck, Landwege Ringstedtenhof, Vorrader Strade

Worum geht es?

Tu dir Gutes: Sammele auf einem Wildkräuterspaziergang heilkräftige und wohlschmeckende wilde Frühlingskräuter. Bereite anschließend eine leckere grüne Suppe zu  (es geht auch ohne Gemüsebrühe :-) !). Genieße diese mit frisch gebackenen grünen Brötchen und einem Kräuternachtisch. Vegetarisch/vegan oder mit veganen Optionen.

Der Hintergrund:

Drei mal drei Zauberpflanzen enthält die Neunkräutersuppe, so heißt es: drei für die Schönheit, drei für die Gesundheit und drei für die Fruchtbarkeit. So vertreiben wir die Frühjahrsmüdigkeit, entgiften den Körper und erhalten Kraft für das ganze Jahr.

Warum zu diesem Zeitpunkt?

Die Grüne-Neune-Suppe ist eine traditionelle Kult-Speise zur Begrüßung des Frühlings. Für diese Veranstaltung haben wir den Zeitpunkt 2 Monate nach hinten verlegt, um die üppige Vielfalt der Kräuter und die wärmeren Temperaturen im Mai zu nutzen.

Außerdem ist diese Veranstaltung Teil des Aktionsmonats „Naturerlebnis der heimischen Tier- und Pflanzenwelt“. Eine Kooperation des Bildungszentrums für Natur, Umwelt und ländliche Räume, der VHS des Landes, der Stiftung Naturschutz und der Sparkassen. Weitere Informationen zum Aktionsmonat Naturerlebnis findest du hier.

Was erwartet dich?

Lass deine Sinne berauschen und dich überraschen mit interessanten Hintergrundinformationen zur Geschichte und Mythologie der Pflanzen. Erfahre Interessantes zu den Jahreskreisfesten, zur Ethnobotanik und zum ganzheitlichen Wesen der Pflanzen. Für manch ein Kraut wird auch der irisch-keltische Sprachhintergrund geliefert.

Was nimmst du mit?

Rezepte, Pflanzeninformationen, Geschmackseindrücke, Inspirationen, einen gefüllten Bauch und schöne Erinnerungen an einen Nachmittag in guter Gesellschaft.

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Treffpunkt:

23560 Lübeck, Vorrader Str. 81, Landwege e. V. Ringstedtenhof, Parkplatz

Bitte melden, falls eine Mitfahrgelegenheit erforderlich ist.

Beitrag:

48 Euro, unter 18 J. 30 Euro, plus max. 10 Euro Materialkosten

Zusätzliche Informationen:

Mitbringen, falls möglich: Lupe, evtl. Schürze

Eine Veranstaltung im Aktionsmonat Naturerlebnis Schleswig-Holstein. Anmeldung erforderlich:

Die Anzahl der Plätze ist begrenzt.

Es gelten die Hinweise und AGB unter „AGB“.

Ich freue mich auf dich!

Iris Bein

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