Rindenkulinarik und Rindenheilkraft:
Wildpflanzenexpedition durch den Medizinwald

Wie Gemälde, Kunstwerke aus der Natur – die unterschiedlichen Strukturen und Farben der Rinden.

Aber Holz essen? Das klingt zunächst nicht besonders appetitlich.

Allseits bekannt ist aber die Verwendung der Rinde des Lorbeergewächses Cinnamomum als Zimt in der Weihnachtszeit.

​

Lass dich überraschen, welche heimischen Rinden einen interessanten Geschmack haben und medizinisch verwendet werden. In der traditionellen Volksheilkunde waren Rinden fester Bestandteil der Medizin. Einige der Anwendungsweisen haben Eingang in die moderne Heilpflanzenkunde gefunden, wie die Weidenrinde zum Stillen von Schmerzen.

Was erwartet dich:

Werde sicherer im Erkennen von Bäumen an ihrer Rinde. Genieße das wilde Aroma von Ästen und Rinden und erfahre Interessantes über die Heilwirkung und Zubereitung kulinarischer Genüsse.

​

Inklusive schriftlicher Zusammenfassung und Kostprobe.

​

Im Vordergrund steht immer die Anwendung, ohne die Bäume zu schädigen.