Wildkräuterexpedition
und Wildes Sushi (vegetarisch und/oder vegan)
Wann findet die Wildkräuterexpedition mit Wildem Sushi statt?
Sa., 30. Mai 2026, 10 bis 17 Uhr
VHS Klingberg, Gemeinde Scharbeutz in Ostholstein - Anmeldung bei mir -
Worum geht es in dem Wildpflanzenkurs?
Tauche auf einer Frühlings-Wildkräuterwanderung in die spannende Welt der Wildpflanzen ein.
Durch das schöne ostholsteinische Hügelland geht es zum höchsten Punkt der Gemeinde Scharbeutz.
Dabei erfährst du, welche Blätter von Bäumen essbar und heilsam sind und welche Kräuter du von der Wiese in der Wildkräuterküche in leckere Gerichte umwandeln kannst. Lass dich von den geschmacklichen und gesundheitlichen Vorteilen der heimischen Superfoods überzeugen! So manches Baumblatt lässt sich wunderbar zum Einwickeln von Sushi verwenden.
Was erwartet dich auf der Kräuterexpedition mit Sushi?
Im Haus des Gastes mit Blick auf den Großen Pönitzer See geht es nach dem Waldspaziergang zur Sache:
Es wird geschnippelt und gerollt, gekocht und gerührt … und am Ende genießen wir zusammen ein einzigartiges Gericht: unser selbst kreiertes Wildkräuter-Sushi. Zum Einrollen unserer Köstlichkeiten nehmen wir nicht nur die typischen Algenblätter, sondern zaubern auch mit Kräuter- und Baumblätter-Nori.
Du wirst sehen: Kräuter und Sushi passen unglaublich gut zusammen - die ultimative Fusion-Cuisine!
Ich freue mich auf einzigartige Geschmackserlebnisse!
Was nimmst du von der Kräuterveranstaltung mit?
Erinnerungen an einen schönen Tag. Viele Ideen zur Verwendung der Wildkräuter in ganz unterschiedlichen Gerichten. Ein Handout mit Rezepten und Kräuterinformationen. Wilde Geschmacksnuancen auf deiner Zunge.
Genieße die entspannte Atmosphäre, erhalte weitere Anregungen durch den Austausch mit den anderen und meinen Büchertisch zum Stöbern.
Eine Veranstaltung im Aktionsmonat Naturerlebnis mit der VHS Klingberg.
Treffpunkt:
Gemeinde Scharbeutz, Ortsteil 23684 Klingberg, Haus des Gastes, Seestraße 11. Es handelt sich NICHT um die gleichnamige Seestraße am Meer in Scharbeutz!
Bitte melden, falls eine Mitfahrgelegenheit erforderlich ist.
Beitrag:
80 Euro, plus max. 10 Euro Materialkosten
Bei der Buchung von 2 meiner 4 Ganztagskurse (Ringstedtenhof oder VHS Klingberg) im Mai gibt es 10 % Ermäßigung.
Zusätzliche Informationen:
Die Anmeldung erfolgt bei mir.
Max. 10 Teilnehmende
Das Sushi ist ohne Fleisch und ohne Fisch und optional auch ganz ohne tierische Produkte.
Der Spaziergang ist ca. 3 km lang durch hügeliges Waldland, eine minimale Kondition ist erforderlich.
Mitbringen, falls möglich, sonst bitte melden:
Wetterfest kleiden, festes Schuhwerk.
Ein möglichst scharfes Messer, Schneidebrettchen, Trinkbecher, einen kleinen Snack für die einstündige Mittagspause. Falls vorhanden: Sushi-Bambusmatte, Lupe
Anmeldung erforderlich (bei mir).
Die Anzahl der Plätze ist begrenzt.
Veranstaltung des Aktionsmonats Naturerlebnis Schleswig-Holstein mit der VHS Klingberg. Es gelten die Hinweise und AGB unter „AGB“.
Ich freue mich auf dich!
Iris Bein