Wildkräuterexpedition
und Wildes Sushi (vegetarisch und/oder vegan)
Natur genießen, kreativ kochen!
Wann findet die Wildkräuterexpedition mit Wildem Sushi statt?
Mai 2027, melde dich gerne bei Interesse
VHS Klingberg, Gemeinde Scharbeutz in Ostholstein - Anmeldung bei mir -
Worum geht es in dem Wildpflanzenkurs?
Gemeinsam streifen wir durch das idyllische ostholsteinische Hügelland bis zum höchsten Punkt der Gemeinde Scharbeutz. Auf dem Weg lernst du, welche essbaren Blätter und heilsamen Kräuter in unserer Umgebung wachsen – und wie du diese sicher bestimmen, sammeln und in der Küche verwenden kannst.
Ob Baumblätter- und Nadeln, Wiesen- oder Waldkräuter – lass dich von den geschmacklichen und gesundheitlichen Vorteilen heimischer Wildpflanzen begeistern. Diese „grünen Superfoods“ sind nicht nur nährstoffreich, sondern schmecken auch überraschend vielseitig.
Was erwartet dich auf der Kräuterexpedition mit Sushi?
Im Haus des Gastes mit Blick auf den Großen Pönitzer See geht es nach dem Waldspaziergang zur Sache. Hier wird es kreativ:
Wir verarbeiten unsere gesammelten Kräuter zu einer ganz besonderen Mahlzeit – einem vegetarisch/veganen Wildkräuter-Sushi!
Es wird geschnippelt, gerollt, gekocht und gerührt – und zum Abschluss genießen wir gemeinsam unser selbstgemachtes, einzigartiges Naturgericht.
Zum Einrollen unserer Köstlichkeiten nehmen wir nicht nur die typischen Algenblätter, sondern zaubern auch mit Kräuter- und Baumblätter-Nori.
Du wirst sehen: Kräuter und Sushi passen unglaublich gut zusammen - die ultimative Fusion-Cuisine!
Ich freue mich auf einzigartige Geschmackserlebnisse!
Was nimmst du von der Kräuterveranstaltung mit?
Erinnerungen an einen unvergesslichen Tag. Ideen zur Verwendung der Wildkräuter. Ein umfassendes bebildertes Handout mit Rezepten und Kräuterinformationen. Wilde Geschmacksnuancen auf deiner Zunge.
Genieße die entspannte Atmosphäre, erhalte weitere Anregungen durch den Austausch mit den anderen und stöbere in meinen Büchern.
Eine Veranstaltung im Aktionsmonat Naturerlebnis mit der VHS Klingberg.
Treffpunkt:
Gemeinde Scharbeutz, Ortsteil 23684 Klingberg, Haus des Gastes, Seestraße 11. Es handelt sich NICHT um die gleichnamige Seestraße am Meer in Scharbeutz!
Bitte melden, falls eine Mitfahrgelegenheit erforderlich ist.
Beitrag:
80 Euro, plus max. 10 Euro Materialkosten
Zusätzliche Informationen:
Die Anmeldung erfolgt bei mir.
Max. 10 Teilnehmende
Das Sushi ist ohne Fleisch und ohne Fisch und optional auch ganz ohne tierische Produkte.
Der Spaziergang ist ca. 3 km lang durch hügeliges Waldland, eine minimale Kondition ist erforderlich.
Mitbringen, falls möglich, sonst bitte melden:
Wetterfest kleiden, festes Schuhwerk.
Ein möglichst scharfes Messer, Schneidebrettchen, Trinkbecher, einen kleinen Snack für die einstündige Mittagspause. Falls vorhanden: Sushi-Bambusmatte, Lupe
Anmeldung erforderlich (bei mir).
Die Anzahl der Plätze ist begrenzt.
Veranstaltung des Aktionsmonats Naturerlebnis Schleswig-Holstein mit der VHS Klingberg. Es gelten die Hinweise und AGB unter „AGB“.
Ich freue mich auf dich!
Iris Bein