Wildkräuterexpedition zu essbaren und heilsamen Blüten und Blättern:
"Wie schmeckt der Sommer" mit Kostprobe
Wann:
Die Veranstaltung für 2025 ist noch in Planung.
Worum geht es:
„Die Erde drückt ihr Lachen durch Blüten aus.“ – Emerson
Erfahre auf einem Spaziergang durch die Natur, welche Blüten du zur Sommersonnenwende für die Küche und grüne Apotheke sammeln, anwenden und verwenden kannst. Als dekorative Delikatesse verschönern Blüten jedes Gericht und bieten außergewöhnliche Geschmackserfahrungen. Du erfährst, welche Freuden du für Gaumen und Gesundheit aus der Natur zaubern kannst.
Warum zu diesem Zeitpunkt:
Sommer, die längsten Tage im Jahr, es ist warm und die Hoch-Zeit für die Ernte vieler Blüten und Heilkräuter, die das viele Licht aufnehmen und an uns weitergeben.
Was erwartet dich:
Es wird vermittelt, wie du Blüten in der Küche verwendest, zum Beispiel in Form von Kräuterlimonaden, Aufläufen, Kräuterkuchen, Aufstrichen & Co.
Zudem erhältst du Informationen über die vielen gesunden Inhaltsstoffe, die auch für die Hausapotheke interessant sind. Diese Stoffe sind auch mit allen Sinnen erfahrbar und lassen sich teilweise sogar herausschmecken. Einige der sogenannten "Adaptogene", also Pflanzen, die uns beim Umgang mit Stress helfen, werden auf besprochen.
Sie erfahren zudem Interessantes über die Zubereitung unkomplizierter Hausmittel - es wird insbesondere auf aktuelle Erkenntnisse über die Herstellung von Heilölen eingegangen - und wie du dich mit den Pflanzen ganzheitlich für dein gesamtes Wohlbefinden verbinden kannst.
Lerne Blüten kennen, die für Insekten und unser Ökosystem eine Bedeutung haben.
Was nimmst du mit:
Mit Kostprobe, schriftlicher Zusammenfassung der Pflanzen und der Rezepte.
Treffpunkt:
noch festzulegen
Teilnahmebeitrag:
xx Euro, Kinder xx Euro, alles inklusive
Zusätzliche Informationen:
Bitte wettergerecht kleiden. Brettchen, Teller, Schüsselchen, scharfes Messer, Trinkbecher, Lupe, Marmeladenglas mitbringen. Der Spaziergang ist 1 bis 2 km lang auf relativ ebenem Gelände.
Ich freue mich auf dich!
Iris Bein