Wildkräuterexpedition auf den Blocksberg
Wie schmeckt der Sommer? - essbare Blüten und Räuchern mit Kräutern

Wann findet die Wildkräuterexpedition auf den Blocksberg statt?

Do., 2. Juli 2026, 18-21 Uhr

Pansdorf, Gemeinde Ratekau, Treffpunkt bei Anmeldung

Worum geht es bei dem Kräuterspaziergang?

„Die Erde drückt ihr Lachen durch Blüten aus.“ – Emerson

Erfahre auf einem Spaziergang durch die Natur zu diesem magischen Ort, welche Blüten von wilden Kräutern du in der warmen und hellen Jahreszeit für die Küche und grüne Apotheke sammeln, anwenden und verwenden kannst. Als dekorative Delikatesse verschönern Blüten jedes Gericht und bieten außergewöhnliche Geschmackserfahrungen. Du erfährst, welche Freuden du für Gaumen und Gesundheit aus der Natur zaubern kannst.

Eine Veranstaltung im Rahmen des Naturgenussfestivals der Stiftung Naturschutz: https://www.stiftungsland.de

Warum findet er zu diesem Zeitpunkt statt?

Hochsommer: Genieße die Fülle der Natur! Einige Pflanzen, wie die mit ätherischen Ölen, sind zur warmen Jahreszeit besonders wirksam. Andere Pflanzen entfalten ihre höchste Wirksamkeit in in der hellen Zeit der Sommersonnenwende, wie das Johanniskraut.

Die Wildblumenwiese ist zu dieser Zeit besonders prachtvoll und vom Blocksberg geht zu jeder Jahreszeit eine magische Anziehung aus.

Im Sommer entfalten viele Pflanzen ihre höchsten Heilkräfte. Diese können wir unterschiedlich konservieren. Erfahre, was es mit dem Räuchern von Kräutern auf sich hat, und wie du ein Räucherbündel herstellst.

Was erwartet dich auf dem Kräuterspaziergang?

Du erlebst, wie du Blüten in der Küche verwendest, zum Beispiel in Form von Kräuterlimonaden, Aufläufen, Kräuterkuchen, Aufstrichen & Co.

Zudem erhältst du Informationen über die vielen gesunden Inhaltsstoffe, die auch für die Hausapotheke interessant sind. Diese Stoffe sind auch mit allen Sinnen erfahrbar und lassen sich teilweise sogar herausschmecken.

Du erfährst Interessantes über die Zubereitung unkomplizierter Hausmittel und wie du dich mit den Pflanzen ganzheitlich für dein gesamtes Wohlbefinden verbinden kannst.

Lerne Pflanzen kennen, die für Insekten und unser Ökosystem eine Bedeutung haben.

Was nimmst du von dem Spaziergang mit?

Die wunderbare Nachmittags-/Abendstimmung in der Natur im Herzen, ein selbst hergestelltes Räucherbündel, den Geschmack von Blüten und einer Kostprobe auf der Zunge, schriftliche Unterlagen über Pflanzen und der Rezepte per E-Mail.