Wildpflanzenexpeditionen zu den wilden Samen und Früchten:
Hexengetränke und Heckengeschenke - mit Kostproben
Wann finden die Wildpflanzenexpeditionen statt?
So., 20. Sept. 2026, 15-18 Uhr
Pansdorf, Gemeinde Ratekau, bei Anmeldung
Eine Veranstaltung im Rahmen der Aktionswoche Biologische Vielfalt und des Naturgenussfestivals der Stiftung Naturschutz https://www.stiftungsland.de.
Worum geht es auf den Kräuterwanderungen?
2024 hat uns das Fernsehen bei dieser Veranstaltung begleitet: Hier ist der Link zu NDR Nordtour.
Auch 2025 war das Fernsehen dabei.
Wenn du in der Öffentlichkeit rote Beeren von Wildsträuchern pflückst, wirst du wahrscheinlich schnell von neugierigen Menschen umringt. Freue freue dich über das Interesse! Denn unsere heimischen Wildbeeren sind echte Superfoods und bieten eine Vielfalt von abwehrstärkenden Inhaltsstoffen, die manches gekaufte Obst vor Neid erblassen lässt. Außerdem gibt es so viele leckere Dinge, die sich daraus zubereiten lassen. Lerne auf dieser Veranstaltung, die giftigen von den ungiftigen Früchten zu unterscheiden und bereichere dein Leben mit neuen Geschmacksrichtungen.
Auf diesem Wildpflanzenspaziergang lernst du heilkräftige und schmackhafte Beeren und Samen von Wildsträuchern und Bäumen kennen. Es wird vermittelt, wie sie in der Küche zum Einsatz kommen und zum Beispiel als Marmeladen, Aufstriche, Lieblingslikör, Tees, Pesto &Co. zubereitet werden.
Zudem erhältst du Informationen über die vielen gesunden Inhaltsstoffe, die auch für die Hausapotheke interessant sind. Diese Stoffe sind mit allen Sinnen erfahrbar und lassen sich teilweise sogar herausschmecken.
Vom Schlehenlikör bis zum Weißdornwein: Getränke aus Wildpflanzen kannst du zum Heilen, für das Wohlbefinden – und zum Genießen – ansetzen. Und das alles aus Pflanzen vor unserer Haustür – regional und nachhaltig.
Später, in der dunklen Jahreszeit, wenn draußen die Kälte klirrt, holen wir die Flaschen raus und erfreuen uns an den Aromen.
Und jede Pflanze hat eine Geschichte zu erzählen ...
Warum finden die Kräuterwanderungen zu diesem Zeitpunkt statt?
Herbstbeginn! Es ist die Zeit der Ernte – die letzten Pflanzen sammeln, einmachen, noch einmal die schöne Herbstsonne genießen. Und die besonderen Herbstfarben – vom leuchtenden Rot des Weißdorns bis hin zum geheimnisvoll bereiften Dunkelviolett der Schlehen – bewundern.
Zur Herbst-Tag-und-Nacht-Gleiche können können wir uns darauf besinnen, was uns im Leben ins Gleichgewicht bringt und guttut. Und überdenken, was wir loslassen und wovon wir uns verabschieden möchten.
Mit Informationen zu den Jahreskreisfesten.
Was nimmst du mit?
Neue Geschmackseindrücke der Pflanzen und mehrerer Kostproben auf der Zunge, Rezepte und eine schriftliche Zusammenfassung. Die Geschichten der Pflanzen. Entspannung und den Eindruck einer schönen Umgebung.
Treffpunkt:
Wird noch bekanntgeben.
Bitte melden, falls eine Mitfahrgelegenheit erforderlich ist.
Teilnahmebeitrag:
35 EUR, Kinder 15 EUR. Ab ca. 8 J. geeignet. Alles inklusive.
Zusätzliche Informationen:
Bitte wettergerecht kleiden, festes Schuhwerk tragen. Es geht 2 bis 3 km über teilweise unebene Naturwege.
Mitbringen: einen Becher, einen Esslöffel.
Max. 13 TN.
Eine Veranstaltung im Rahmen der Aktionswoche biologische Vielfalt www.aktion-biologische-vielfalt.de und des www.naturgenussfestival.de der Stiftung Naturschutz.
Anmeldung erforderlich:
Die Anzahl der Plätze ist begrenzt (bei freien Plätzen ist eine kurzfristige Anmeldung möglich).
Es gelten die Hinweise unter „AGB“.
Ich freue mich auf dich!
Iris Bein