NEUE TERMINE: Kräuterbildungsurlaub 2026 - freie Plätze für Kräuter-Genuss-Woche und Bildungsurlaub August - Taglilien-Freude und mehr Wildkräuter-Genuss

Jetzt ist Wilde-Karden-Zeit und damit Insektenfreude pur. Ich werde im Herbst wieder Samen abzugeben haben.

Liebe Grüße aus dem Hochsommer!

Da die letzten Bildungsurlaube schnell ausgebucht waren, erfährst du hier exklusiv die neuen Termine:

Für den Bildungsurlaub im August in der Akademie Sankelmark sind 2 Plätze frei geworden (siehe unten).

Ganz frisch: Es gibt zwei neue Termine für Kräuter-Bildungsurlaube 2026 am Sankelmarker See (siehe unten).

Weitere freie Termine für meine Veranstaltungen unter diesem Link.

Blick von der Seebar der Akademie Sankelmark

Bildungsurlaub am Sankelmarker See:

Wildkräuter, Heilpflanzen und Bäume - Natur erforschen und erfahren

Ort: Akademiezentrum Sankelmark (bei Flensburg)

25.08. bis 29.08.2025 - es sind  zwei Plätze frei geworden

NEU Termine 2026: 18.05 bis 22.05.202620.07. bis 24.07.2026

Auf diesem Bildungsurlaub lernst du auf Kräuterspaziergängen am Sankelmarker See, durch den Wald und über Wiesen lernst du heimische Wild- und Heilpflanzen sowie Bäume intensiv kennen.

In Vorträgen vertiefst du dein Wissen über Wirkweisen und Anwendungen. Und schließlich setzt du beim Herstellen von Heilmitteln und Gerichten für die Wildkräuter-Küche all deine Kenntnisse in die Praxis um.

Erfrische dich am Ende des Tages durch ein Bad im Sankelmarker See oder genieße einen Drink auf der schönen Terrasse der Seebar. 

Die Seminare stehen allen offen, ganz gleich, ob Anspruch auf Bildungsurlaub oder nicht. Die ersten beiden Kurse im Juni und Juli haben an diesem idyllischen Ort mitten im Wald am Sankelmarker See richtig Spaß gemacht. Hier kommen ein paar Eindrücke auf Instagram (ich glaube, die Anzeige geht auch ohne Instagram-Account): Bilder vom Bildungsurlaub. Melde dich gerne, falls du Fragen hast.

Gartenfreude

Die Taglilie, das war der Renner auf meinen Veranstaltungen im Dorfmuseum Ratekau. Ein zarter Geschmack von … schwer zu beschreiben … Schnittlauch mit Sauerampfer und Honig? Verziere Salate mit dieser leckeren essbaren Dekoration oder brate die Knospen in Sojasoße an, einfach köstlich. Achtung - andere Lilien sind giftig.

Taglilien erhältst du in gut sortierten Gärtnereien. Ich dachte, wir hätten in Schleswig-Holstein auch eine Tagliliengärtnerei, finde sie aber gerade nicht. Ich freue mich über Hinweise.

Dafür gibt es einen Tagliliengarten in Bad Malente und viele Angebote auf Ebay-Kleinanzeigen

Einen wunderbaren Sommer und bis bald!

Iris